コーヒーとビールは、意外と相性の良い組み合わせなのをご存知ですか？
とはいえ、「コーヒーとビールを使ったカクテルを、うまくイメージできない…」と感じる方も多いのかもしれません。
そこで今回は、コーヒービールの基本情報やカクテルの味、作り方について紹介します。
コーヒー×ビールの組み合わせをもっと楽しむため、ぜひ参考にしてみてください。

コーヒービールとは

コーヒービールには、実は大きく2つの種類が存在しています。
どちらもコーヒーとビールの組み合わせですが、その雰囲気や味わいは大きく異なるものです。
まずはそれぞれの特徴を見ていきましょう。

コーヒー豆を漬け込んで作ったクラフトビール

さまざまな味わいを楽しめるクラフトビールの中には、コーヒー豆を漬け込んで作るものがあります。
コーヒーの風味や香りが生きたビールは、とても個性的な味わいが楽しめます。

コーヒービールの人気や注目度の上昇を受けて、さまざまなメーカーが新商品を発売しています。

コーヒーとビールで作ったカクテル

もう一つのコーヒービールは、コーヒーとビールを使ったカクテルを指します。
コーヒーにビールを混ぜ合わせるだけなので、自宅で誰でも手軽に作れるものです。

スペインのカクテル「カフェ・コン・セルベッサ」は、コーヒーとビールを使ったカクテルとしてよく知られています。

コーヒービールとドラフトビールの違い

ドラフトビールとは一般的に「生ビール」とも呼ばれる、加熱処理をしていないビールのことです。
コーヒービールはいわゆるクラフトビールもしくはカクテルに当たります。
クラフトビールは小規模に製造されたビールを指し、フレーバーなどがついていたり個性的な味わいを持っていたりすることも多いビールです。

コーヒービールはクラフトコーヒーに似ている？

コーヒーを漬け込んで作られたクラフトビールなら、同じクラフトという名称を持つクラフトコーヒーに似ているのでしょうか？
実はクラフトコーヒーにも明確な定義はなく「丁寧に作られたコーヒーをボトリングしたもの」という意味で使われていることが多いようです。

コーヒービールの味わいは？

コーヒービールを知る上で、気になるのがその味わいについてです。
いったいどのような味になるのか想像できない…という方も多いのではないでしょうか？
先ほど紹介した2つの種類それぞれについて、味わいの特徴を紹介します。

コーヒー豆を漬け込んだビールの味

コーヒー豆を漬け込んで作るビールは、小規模醸造所で作られるクラフトビールがほとんどです。
ビールそのもの、またコーヒー豆を漬け込む製法は醸造所によって異なるため、それぞれが独自の味わいを持っています。

さまざまな種類の味わいの中から、好みのものを見つけ出す楽しみがあります。

一般的には、コーヒーの香ばしさとビールならではの苦みやスッキリ感、のど越しを意識した商品が多く見られ、醸造所によっては、よりコーヒーらしさを打ち出していたり、フルーティーな香りでアレンジを加えたりすることもあるようです。

ビール独自の苦みよりも、コーヒーの甘みや香ばしさを生かした商品であれば、普通のビールは苦手という方でも楽しみやすいかもしれません。

コーヒーとビールのカクテルの味

一方で、コーヒーにビールを入れて作るカクテルは、黒ビールのような濃厚な味わいを楽しめます。
しっかりとしたコクと風味を感じられるのが特徴です。

コーヒーの風味や苦みは、ビールと合わせても決して負けません。
両方の個性を楽しめる1杯と言えるでしょう。

コーヒービールの美味しい作り方

コーヒーとビールを混ぜて作るカクテルは、自宅でも手軽に作れます。

【材料】

• 良く冷えた好みのビール　100ml
• アイスコーヒー　100ml

【作り方】

1. ビールをグラスに注ぐ
2. コーヒーを入れる
3. 泡立ちすぎないよう静かに混ぜる

おいしく作るためのポイントは、比較的味がしっかりした、重めのビールを使用することです。
コーヒーの分量が多い分、パンチの少ないビールを使うと、味のバランスが崩れてしまいます。

軽い飲み口の発泡酒を使うよりも、重厚感ある黒ビールを使った方が、コーヒーとビール両方の風味をしっかりと楽しめますよ。

コーヒービールのお供におすすめの食べ物

コーヒービールをより美味しく飲むためには、一緒に食べるおつまみも重要ですよね。
コーヒービールと相性が良いのは、チョコレートやナッツ類です。

ビールとチョコレートの組み合わせは少し意外に思う方もいるかもしれませんが、大丈夫。
コーヒーが両者をつなぎ合わせてくれます。

コーヒービールの芳醇な味わいに、チョコレートならではの甘さと香りが、絶妙なエッセンスとして作用し、贅沢な気分に浸れるおつまみです。

また、ひと言でチョコレートと言っても、その甘さや風味は多種多様です。
ミルクチョコレートとビターチョコレート、どちらを選ぶのかによっても雰囲気は変わりますから、ぜひ好みのテイストを探してみてください。

適度な塩気のあるナッツ類は、もともとビールともコーヒーとも相性の良いおつまみです。
コーヒービールと合わせてもぴったりですから、困ったときにはナッツを用意しておくと良いでしょう。
ピーナッツやアーモンドなど、香ばしさを楽しめるナッツは、特に相性抜群ですよ。

おつまみがあると、お酒もどんどん進みそうですが、飲み過ぎは禁物です。
特にコーヒービールの場合、ビール本来の苦みが薄れて「飲みやすい」と感じる方も多いようです。
口当たりの良さから、ついつい飲み過ぎてしまわないよう、量をコントロールしながら楽しんでみてくださいね。

大好きなコーヒーでボディメイクするならチャコールコーヒーがおすすめ

毎日を幸せな気分にしてくれるコーヒーでダイエットをサポートできたり、ボディメイクできるなら嬉しいもの。
体の余分なものを吸着して排出してくれるチャコール（炭）を配合したチャコールコーヒーを選べば、毎日のコーヒー時間が綺麗を作る時間に変わります。

体重や体型が気になるという人は、ぜひチェックしてみてくださいね。

チャコールコーヒーの飲み方｜飲むタイミングやダイエットの際に注意することは？

コーヒービールのまとめ

意外な組み合わせのように思えるコーヒーとビールですが、実際に合わせてみると、両者の新しい一面を楽しませてくれます。
ビールとコーヒーを混ぜて作るカクテルなら、自宅ですぐに用意できますから、ぜひ試してみてください。
コーヒーのふくよかなコクや苦みに、ビールならではの苦みや爽やかさが加わって、大人の味わいを楽しめるでしょう。

自分で作るのはちょっと…という場合には、コーヒー店とビールメーカーのコラボ商品を試してみるのがおすすめです。
商品によって全く違った風味を楽しめますから、きっと好みの味も見つかるはずですよ。