【アップルジンジャーコーヒー】

＼ここがポイント✔／
ホリデーシーズンにピッタリな、りんごを使ったホットコーヒードリンク♪
すりおろし生姜やシナモンスティックを加えることで、体の芯からポカポカ温まります。
また生姜は代謝や免疫力をUPさせたり、シナモンには中性脂肪やコレステロールを低下させる効果が期待できます。

《作り方》
1．カップにc_coffeeとりんごジャム・すりおろし生姜を入れて、お湯をゆっくりと注ぎ入れて混ぜ、お好みでシナモンスティックを入れる。

【アーモンドホワイトショコララテ】

＼ここがポイント✔／
クリスマスを意識した、ちょっぴり甘めなスイーツ系ドリンク♪
ホワイトチョコレートを使っているのでハイカロリーかと思いきや、牛乳の代わりにアーモンドミルクを使っているのでカロリーや脂質も大幅にカットでき、罪悪感なく楽しめます！
香ばしいアーモンドミルクとホワイトチョコレートの組み合わせも、満足感が得られ好相性♡

《作り方》
1．ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻み、c_coffeeを入れたカップに半量加えておく。
2．アーモンドミルクを電子レンジであたため、大さじ2ほどの量を1.のカップに加えて、よく溶かしておく。
3．残ったアーモンドミルクはミルクフォーマーなどを使ってフォームミルクにして、
　 2.のカップに注ぎ入れ、残りの刻んだホワイトチョコレートをトッピングする。

【米粉のシュトーレン風コーヒーパウンドケーキ】

＼ここがポイント✔／
毎年、クリスマスまでのこの時期にしか食べられないシュトーレン♪
通常、保存性を高めるためにバターやお砂糖がたっぷりと使われているので、ダイエット中に食べるにはなかなか抵抗のある食べ物…。
しかしこのシュトーレン風コーヒーパウンドケーキは、1切れ当たり190kcal以下とかなりヘルシー！
シュトーレンのように長期の保存はできませんが、薄力粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリー仕様になっており、
シュトーレンとはまた違ったサクッとモチモチ食感がやみつきになります♡

《作り方》
1．くるみ・オレンジピールは粗めに刻み、レーズンとともにラム酒に30分ほど漬けておく。
　  パウンド型にはクッキングシートを敷いておき、バターは電子レンジで加熱して溶かしておく。
2．ボウルに卵とてんさい糖を入れてハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。さらに1.の溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる。
3．★印を合わせて2.のボウルに2～3回に分けてふるい入れ、その都度ゴムベラでよく混ぜ合わせ、皿に1.で漬け込んでおいたくるみやドライフルーツも加えてサックリと混ぜ合わせる。
4．3.の生地をパウンド型に流し入れ、型を2～3cmの高さから数回落として中の空気を抜いたら、180℃に予熱したオーブンで35～40分分ほど焼く。
（竹串をさして生地がついてこなければOK。）焼き上がったらクッキングシートごと型から外し、
ケーキクーラーなどの上にのせて粗熱が取れたら、お好みで粉糖を振る。

【大豆粉のコーヒースノーボールクッキー】

＼ここがポイント✔／
クリスマスシーズンになると無性に食べたくなる、スノーボールクッキー♡
大豆粉を使って糖質をカットし、お砂糖も控えめにしてヘルシー仕様にしました！
まん丸で真っ白な可愛い見た目にサクッと食感、ついつい手が伸びてしまう美味しさです♪

《作り方》
1．バターはあらかじめ室温に戻してやわらかくしておき、てんさい糖といっしょにボウルに入れて泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
2．1.にアーモンドプードルと大豆粉・c_coffeeをふるい入れてゴムベラで混ぜたら、生地がまとまるまで手でよくこねる。
3．2.の生地を2等分にしてラップの上に置き、包みながら棒状にのばしてピッタリ包んだら、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
4．冷蔵庫から生地を取り出し、24等分にしてひとつずつ丸める。クッキングシートを広げた天板の上に並べたら、
　 160℃に予熱したオーブンで25～30分ほど焼く。粗熱が取れたら粉糖をまぶす。

毎日のコーヒーでカラダを変える新習慣、C COFFEE

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