1. 小鍋に水440ml、鶏ガラスープの素、ナンプラー、きび砂糖を入れ中火にかける。
2. トマトはヘタを取り、横半分にしてからざく切りにする。豆腐は小さく角切りにする。
3. パクチーは粗みじん切り、小ネギは小口切りする。
4. 1が沸騰したら、トマトと豆腐を入れ中火にかけ７〜８分煮る。
5. 小ネギを入れ１〜2分煮る。塩で味を整える。
6. 器に盛り付けパクチーを散らし、最後にフライドガーリックをのせる。

〈フライドガーリックの作り方〉
1.ニンニクは皮を剥き、根っこ部分を切り取る。縦半分に切り、中央の芽を取り、粗みじん切りにする。
2.フライパンにニンニクとごま油を入れ、弱〜中火にかける。木ベラでかき混ぜながらきつね色になるまで揚げる。
3.油きり網でニンニクをすくいキッチンぺーパーの上にのせて油を切る。

毎日のコーヒーでカラダを変える新習慣、C COFFEE

C COFFEEに入っているのは上質な“チャコール(炭)”を始め、美容と健康に良いものだけ。すっきりした毎日を過ごすためにいらないものだけをカラダの外に出す、シンプルで洗練されたコーヒーです。毎日のコーヒーでカラダと心のコンディションを整える。飲むたびに理想の自分に近づけてくれる、新しい習慣です。